この記事では、ドラマ「きのう何食べた?」第5話で、シロさんが作った、つきたてお餅メニューの作り方法をご紹介します。
スーパーでも一年中切り餅を見かけるようになりましたが、やっぱりつきたてのお餅のおいしさは格別です。
ドラマ「きのう何食べた?」第5話でも、シロさんが実家から持ち帰ったお餅を見て、ケンジのテンションが高めで可愛かったですね!
我が家はホームベーカリー歴20年近く、焼き立てのパンはずっと楽しんできたのですが、新しく買ったホームベーカリーにはお餅つきの機能があるんですね。家族につきたてのお餅を食べさせてあげたくて、お餅を作るようになったのですが、はっきり言って、簡単です!もち米と、分量のお水をいれて、スイッチをいれるだけです。
今回は、おすすめホームベーカリ-情報とともに、シロさんのつきたてお餅メニューをご紹介します。
「きのう何食べた?」再現レシピ ♡ シロさんのお雑煮■材料(3~4人前)
- 焼のり ……………………… 適量
- 人参 ………………………… 1/2本
- 大根 ………………………… 7センチほど
- ほうれん草 ………………… 適量
- 舞茸やシイタケなど ……… 適量
- だし汁 ……………………… 3カップ
- 切り餅 ……………………… 3~6切れ
実家から杵つきのお餅を持ち帰ったシロさん。
1月2日の朝ごはんは、関東風のすまし汁のお雑煮でした。ほうれん草ではなく、三つ葉が入っていましたね。そして焼きのり。
今回は、すまし汁なので、おだしを取って作りましょう。
「きのう何食べた?」再現レシピ ♡ シロさんのお雑煮■作り方

①おだしを作っておきます。
お正月は使う機会が多いので、多めに作って冷蔵庫に入れておくといいと思います。 おだしはとっても簡単。 お湯につけるだけの、だしパックが売っています。
お湯を注ぐだけです(笑笑)
粗熱が取れたら、冷蔵庫でしまっておきましょう。お雑煮のほか、茶碗蒸しや、おうどんなんかに使えます。

②大根と人参は皮をむいて、千六本に切ります。ゆでておきます。
根菜は、基本的には水から茹でます。ゆであがったら、ザルにあげておきます。
続けてほうれん草もゆでます。 本当は三つ葉を使いたいところですが、今回はほうれん草で…。茹で上がれば水にさらして、食べやすい大きさにカットして、タッパーに入れておくと、お正月の間必要な時にすぐに使えます。今回は、私がベランダーで育てているほうれん草を使いました。小さいですね~ n*´ω`*n

③切り餅は、トースターで焼いておきます。
今回は、ホームベーカリーで作ったつきたてのお餅なので、そのまま使います。
④お鍋に、だし汁を入れて、 塩、ほんの少しのしょう油で味付けをします。今回も黄金色を目指します。
味が決まったら、スライスしたキノコ類を入れます。大根・人参も戻してひと煮たちさせます。
すでに火が通っているので、温める程度で大丈夫です。

⑤お椀に、お餅と具を入れ、だし汁をはります。
軽くあぶった焼きのりを散らして出来上がりです。
ゆずやかつお節を添えても良さそうですね。
ホームぺーカリーを使って、お餅バリエーション
あんころ餅

あんころ餅です。ホームベーカリーでは、あんこも作れます。
小豆は、糖質もカロリーもそこそこありますが、むくみ解消に役立ちます。豊富なサポニンが、コレステロール値を正常に整え、肝機能保護、肥満予防など効果があるそうですよ。
からみ餅

からみ餅です。この大根は、私がペットボトルで育てた辛味大根です。
大根は、ジアスターゼというでんぷん消化酵素を豊富に含んでいて消化を助けてくれます。うどんやごはん、お餅などとの組み合わせは、消化の面でもばっちりなんですね。
シロさんと、ケンちゃんもドラマ「きのう何食べた?」第5話で、食べてましたね!
ピザ餅

餅ピザです。(チーズをかける前の写真です)お餅には、トマトとパセリを練りこんで2色使いにしました。
あれこれアレンジができるところが、ホームベーカリでお餅を作るいいところですね!
トマト生地は、白いもち生地に比べて、もっちり感が強く、とっても美味しいと大人気です。ピザにはトマト生地がおすすめです。
お雑煮バリエーション・中華風雑煮

レトルトの中華スープと、ベランダで栽培したデーツを入れた中華風のお雑煮です。
デーツの癖のある味わいも、中華スープがうまくまとめてくれます。
自身持って、美味しいといえます。
お吸い物の素で、松茸風味のお雑煮

こちらはスイスチャードを使っています。
お吸い物の素で簡単に作れます。
「きのう何食べた?」第5話再現レシピ♡ケンジが好きなシロさんのつきたてお餅メニュー■お料理メモ
ドラマ「きのう何食べた?」では、シロさんは冷蔵庫の冷凍室にラップにくるんだお餅を入れて保存していましたね。お餅って、保存がきくし どんな味付けにもついてきてくれる優れものです。練りこむ素材によって色々な味が楽しめるのも、魅力ですね。
私はおいしいお餅を家族に食べさせてあげたくて、 ベランダでヨモギを育てています。自分で育てて、摘んで、お餅に練りこんで…とっても楽しくて薫り高い美味しい体験でした。
ホームベーカリー、ありがとう!(笑)
この記事では、ドラマ「きのう何食べた?」第5話で、シロさんが作った、つきたてお餅メニューの作り方法をご紹介しました。是非、試してみてくださいね。
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