【ベランダ菜園】水耕栽培で「ミニキュウリ」を育てて食べます

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代表的な夏野菜の一つとしてあげられることも多いキュウリは、乾燥や肥料切れに注意が必要で、意外にプランターでの栽培が難しい野菜です。一方、水耕栽培でキュウリを育てるのはとっても簡単です。気を付けるのは、液体肥料を切らさないことだけ。少ないスペースでたくさんの収穫が見込めます。

リビングから手を伸ばして、ベランダのキュウリを収穫して採れたてを食べる贅沢、経験してみませんか?
採れたてのキュウリの、みずみずしい歯ごたえは格別です。

我が家のベランダ菜園では、病気に強く多くの収穫が見込める、新しい品種のミニキュウリを育てています。
病気に強いといっても、それなりに失敗も経験しました。ミニキュウリの水耕栽培方法や、栽培にあたっての注意点を、ご紹介します。

【ベランダ水耕栽培】手がかからず美味しい。ミニキュウリの品種

初めてキュウリを育ててみると、よくわからなくて混乱してしまうのが、たくさんのツルや、花芽の取り扱いです。調べてみると、「摘芯」「摘葉」「摘花」などの用語があるということがわかってきますが、できれば避けて通りたい工程です。

これまでの品種のキュウリは、「飛び節成りタイプ」といい、親ヅルにはキュウリの素になる花芽が付きません。そのために、子ヅルを伸ばす必要があり、摘芯や摘葉の工程が必須でした。

新しいタイプの「節なりタイプ」のキュウリは、品種改良によって生まれたのキュウリです。親ヅルの各節ごとに花芽が付きます。親ヅルにキュウリをならせるため、難しい摘芯や摘葉の心配はいりません。摘花の作業もいりません。親ヅルを真っすぐに伸ばして育てるので、栽培スペースを取られないのも利点です。

この記事でご紹介するミニキュウリも、品種改良によって生まれた品種で、「節なりタイプ」です。

【水耕栽培で育てる】ミニキュウリの品種■カクテルキュウリ

2017年 カクテルキュウリ

ミニキュウリ、カクテルキュウリです。
生協で、土ポット付きの種がカタログに載っていて…これなら私でも育てられるかな?と思ったのがきっかけです。楽天などでも見かけることがありますが、 土ポット付きで売っていることが多いようです。

キュウリ特有の青臭さがありません。
歯ごたえは、「ぽりん」といった感じに歯切れがとてもよくて、そのまま生でいくらでも食べられそうです。
野菜としても甘みも、上品に感じられ、私が育てたキュウリの中では、ナンバーワンの食味です。

うどん粉病になった時期もありましたが、大きなダメージはありませんでした。

【水耕栽培で育てる】 ミニキュウリの品種■ドカナリ千成

2018年ドカナリ千成

ミニキュウリ、ドカナリ千成です。
たくさん収穫したくて、名前につられてパケ買いしました(笑)

水耕栽培をしている方にはお馴染みの、 中原採種場の種です。
千成シリーズは、キュウリだけでもミニミニ千成・ドカナリ千成・カリカリ千成があります。

カクテルキュウリに比べると、 歯ごたえに粘りがあるというか、歯切れが重い感じです。
皮にトゲがなくつるつるしています。名前の通り、本当にたくさん収穫できて幸福感この上なしです。
ドカナリ千成は、特に気になる病気にはなりませんでした。

【水耕栽培で育てる】 ミニキュウリの品種■ラリーノ

ミニキュウリ、ラリーノです。

2月に育苗をはじめて育てていましたが、ベランダに置いたビニールハウスで育てたのがあだになったのか、丈夫な苗に育ちませんでした。キュウリは、病気からリカバリが難しいと聞いています。薬漬けにするよりは…と思い撤去し、新しい種を土ポットにまいてリビングで育苗中です。
心なしか、この苗も元気がないような…がんばって!

動きがあり次第、ご報告します。

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【ベランダ水耕栽培】ミニキュウリの栽培環境

ミニキュウリ・水耕栽培ドカナリ千成

「節なりタイプ」のキュウリ は、苗が小さいうちから各節に雌花が咲きますが、親ヅルの成長が止まれば収穫も終わりです。そのため、収穫期間が短いのが特徴です。時期をずらして、他の苗を準備しておくと、夏の間中ミニキュウリを楽しめます。

難易度 初心者~中級者
まき時春・夏
生育温度18~28度  [30度以上になると、生育が止まります]
害虫アブラムシ・ハモグリバエ
病気うどん粉病、モザイク病、ベト病など
日当たり日当たりを好みます。

ミニキュウリの育て方■難易度、病気や害虫

夏野菜にとってはうどん粉病が大敵です。ミニキュウリも、葉が込み合ったりして風通しが悪くなると、うどん粉病があっという間に広がってしまいます。そのため、株間は30センチ程度開けたほうがいいといわれています。

野菜を育てるにあたって、どんなにがんばっても、防ぎきれないのがアブラムシです。アブラムシは、ネットをかけてもいつの間にか葉の裏に潜んでいます。
私は一度、アブラムシに気が付いていたのに体調を崩して放置をしてしまったために、ベランダのほとんどの野菜の苗がアブラムシだらけになったことがあります。アブラムシは、植物の病気の素になるウィルスを運ぶこともあります。 見つけたら、早めに薬剤をかけるか、テントウムシを連れてきましょう。

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ヨトウムシ、ネキリムシ、コガネムシ 、アブラムシに効果的で、土の上にぱらぱらまいておくだけなので簡単です。200g入りの物も売っていますが、コスパを考えて、1.6kg入りにしました。まだまだ残っています…コスパ最高です。

私の場合、土を使っているパッシブ水耕栽培なので、こういう薬剤も使うことができます。

ミニキュウリの育て方■日当たり、温度

キュウリは、日当たりが悪くなると、実が付きにくくなるといわれています。
生育適温は、18~28度と比較的涼しい温度を好みます。
反面、キュウリには真夏のイメージがありますが、真夏に気温が30度を超えると、生育が止まります。キュウリの花もつかなくなります。

又、12度以下では生育しません。屋内で種まきをして育て、春先は桜が咲くころを目安に外気に当てるといった工夫ができます。私は、春まきにはリビングで苗を育てて、暖かくなってからベランダの水耕装置にセットするようにしています。

ミニキュウリの育て方■培土・種まき

2019年 ラリーノ春まき

キュウリの種は大きいので、種まきは簡単です。

初夏に収穫するための春まきは、土ポットに1~2粒種をまき、ビニールなどをかけて保温をします。土ポットのほか、 園芸土、脱脂綿なども使えます。必ずしも、種まき用の土でなくてはダメということはありません。

私の場合は、種まき土ボットを使っています。 トマトのパックにセットして、水をかけて膨らませたところに種を播きます。播いた種の上に、隠れるほどの土をうすくかぶせて種まき完了です。種まき土ポットは、発芽にほとんど失敗がないのと、土ではないので部屋の中が汚れないところが気に入っています。12個入りで390円程度でホームセンターで売っています。種を買っておまけに付いてくることもあります。

晩夏から秋にかけて収穫するための夏まきでは、お外で種まきができます。
育苗用の土には肥料は必要ありません。 園芸土で充分ですが、連作を嫌うため古い土の使いまわしはやめましょう。

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ミニキュウリの育て方■増やし方。種とりと、挿し芽

2018年 ドカナリ千成

ミニキュウリの種取実験をしたことがあります。
ミニキュウリは、実を大きく育てても、種ができませんでした。受粉ができていなかったのか?F1種だからなのか?わかりませんが、ミニキュウリから種取をして、今のところF1種2世を育てることはできていません。

脇芽を折って、挿し芽をすることはできます。
が、未だミニキュウリの実の収穫までたどり着いたことはありません。

トマトは、F1種であっても、種取も脇芽からの挿し芽も簡単ですが、キュウリは難しいのかもしれません。
今年もチャレンジしてみたいと思います。(実験です)

【ベランダ水耕栽培】ミニキュウリをペットボトルで育てます

2018年 ドカナリ千成

ミニキュウリの本葉が4~5枚の頃、ペットボトルに植え付けます。
そのまま、水耕栽培装置にセットします。ペットボトルのいいところは、場所移動が簡単なところです。
日当たりが悪ければ、ペットボトルだけ持って、日当たりのいい場所に移動も簡単です。

キュウリの場合、いつものペットボトルより大きめのものを用意して、土も若干多めに入れます。

ミニキュウリの育て方■追肥と手入れ

キュウリは、別名「河童(カッパ)」と呼ばれるほど、水を好む植物です。プランター栽培や、土壌栽培では、朝晩の水やりが欠かせません。

水耕栽培の場合は、水耕栽培装置に液肥さえセットしておけば、水と肥料の心配はありません。
うっかり水耕装置に溶液がなくなってしまうと致命的ですから、容器が空にならないように、注意しましょう。うっかり水が切れてしまっても、ペットボトルの中に土がたくさん入っていると、土のほうの水分でなんとか頑張ってくれることがあります。

ミニキュウリの育て方■キュウリの花

2017年 カクテルキュウリの花

ミニキュウリは、苗が小さいうちからたくさんの花をつけます。最初の一か月くらいの間に咲くのは、雄花ばかりです。あまりたくさん雄花が咲くので心配になるくらいですが、雄花の寿命は一日だけなので、株に負担をかけることもなく、摘花の必要もありません。時期が来れば、雌花が咲くようになります。

キュウリは受粉をしなくても実が付く、「単為結果(たんいけっか)」 という性質をもちます。
何もしなくてもいいので、楽ちんですね。

たくさんついてしまったキュウリのお花は、雄花も雌花もエディブルフラワーとして食べることができます。

【ベランダ水耕栽培】ペットボトルで育てたミニキュウリの収穫

2017年 カクテルキュウリ

雌花が咲いてから、10日ほどでミニキュウリが収穫できるようになります。品種によって、収穫の目途になる大きさが決まっているので、種袋や苗の札に書いてある大きさを目安に収穫します。キュウリは成長が早いため、あまり大きくせず、小ぶりな大きさで収穫すると株を弱らせません。

【ベランダ菜園】ミニキュウリ栽培■まとめと雑学

キュウリは水分が95%と言われ、食品としての栄養価は低いといわれることがあります。栄養価が低い野菜としてギネスブックにも載っているそうです。
ただ、食べ応えがあるため満腹感を感じやすく、キュウリに含まれるホスホリパーゼという酵素には、脂肪分解作用があるといわれることから、ダイエット向きな食品として注目が集まりつつあります。
そして、キュウリの利尿作用については、以前から言われていますね。夏のむくみやすい体にはぴったりな野菜ではないでしょうか?

夏には、スーパーにはお手頃な値段でキュウリが並びます。ミニキュウリは7本入って198円で売られることが多いのですが、ミニキュウリの種1粒50円から収穫できるキュウリの本数のことを考えたら…ふふふ♡

場所も手間もかからず美味しいミニキュウリは、ベランダ菜園にお勧めです。是非、試してみてくださいね。

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Nanika

コメント

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