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【ベランダ菜園】水耕栽培で「ミニキュウリ」を育てて食べます

代表的な夏野菜の一つとしてあげられることも多いキュウリは、乾燥や肥料切れに注意が必要で、意外にプランターでの栽培が難しい野菜です。一方、水耕栽培でキュウリを育てるのはとっても簡単です。気を付けるのは、液体肥料を切らさないことだけ。少ないス...
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【ベランダ菜園】「ローズマリー」を食べます。ローズマリーオイル活用

「記憶力」や、「想い出」の花言葉を持つ、ローズマリー。古くから、恋人たちの愛の証の象徴とされました。初夏には、庭にぐんぐん育ち存在感を出してきますね。甘くてすっとする森の香りが特徴的で、私たちにはなじみのあるハーブの一つではないでしょうか...
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【ベランダ菜園】水耕栽培で「オカワカメ(雲南百薬)」を育てて食べます

オカワカメは、 雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも 呼ばれ、中国では長寿の薬草と言われている野菜です。 ハートの形のぼってりした葉っぱが可愛らしく、強風にも強く良く育つので、食べられるグリーンカーテンとしても人気が高い野菜です。我が家は、...
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【ベランダ菜園】水耕栽培で「小蕪(こかぶ)」を育てて食べます

種類が豊富な蕪のなかでも、ベランダ菜園に向いているのは、小蕪です。「金町小蕪(カナマチコカブ)」がよく知られますが、最近は多くの品種が作られていますね。蕪の仲間は寒さに強く、夏場の高温にだけ気を付ければ、ほぼ一年中栽培できます。さらに成長...